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  SOPA DE CEBOLLA


Ingredientes:

4 cebollas cortadas finamente en cuadritos + aceite, sal ,1cs de salsa de soja, pimienta negra, agua + 1 tira de alga wakame + 1hojas de laurel + 1/3 de cerveza negra natural guidness + de guarnición: dados de pan tostado con una pizca de aceite y perejil fresco picado.
1. Untar la cazuela con el aceite y saltear las cebollas con una pizca de sal durante 10-15 minutos sin tapa, y luego tapar y cocinar a fuego bajo durante 45 minutos hasta que este bien pochada.
2. Añadir el alga ,el laurel ,la cerveza y agua hasta cubrir la cebolla y cocer con tapa a fuego lento x 30 minutos .
3. Añadir el resto del agua y la ss y cocer x2 minutos mas .Añadir la pimienta negra y cerrar el fuego.
4. Servir la sopa con el pan tostado y el perejil picado.
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